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usdt支付对接:“河南板面之乡”新野县举办首届“农商杯”板面大赛

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12月27日,新野县首届“农商杯”板面大赛在先进制造业开发区举办。

比赛前夕,河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、中共新野县委书记赵红亮共同为新野县的“河南板面之乡”荣誉揭牌,新野县正式成为“河南板面之乡”。

参加此次比赛的选手均为新野县各乡镇餐馆和酒店主厨,所烹饪的板面都是经过他们精心设计,充分展示了新野板面美食的特色。比赛现场还设置了特色农产品品尝专区,市民在现场不仅能欣赏美食的制作过程,还能一饱口福。

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本次活动筹备以来,历时两个多月,吸引了27家板面门店报名参赛。通过大赛组委会专家实地品尝,共评出河南省豫都田园、新义板面、马毛板面等获得特等奖。比赛场上,30多名优秀板面大师现场表演绝技绝活、精心烹制板面。他们一个个娴熟地表演板面制作技法,从制剂、撮条、一摔打、一扬,板面由粗到细,上下翻飞,一根一根滚到锅里,片刻之间,一碗令人垂涎欲滴的精美板面呈送你的手上。一清二白三红四绿,热腾腾,油晃晃,色泽诱人,闻之胃口大开,尝之面够劲道,鲜香麻辣直入五脏六腑,忍不住把汤汁喝尽舔净,撚汘横出,浑身畅快,余味绕舌,三日不绝。

此次板面大赛由中共新野县委、新野县人民政府、南阳市餐饮与住宿行业协会主办,中共新野县委宣传部、新野县商务局、南阳广播电视台承办。大赛着力于展示新野的历史文化、地方特色,讲好品牌故事,以新野板面为媒,弘扬传统美食文化,引领新野板面向多元化、高品位、内涵丰富、功能完善的方向发展。

新野板新野板面历史悠久,文化底蕴丰厚,产品优势突出,新野板面先后荣获“南阳风味小吃”、“河南省名吃”、“河南省清真食品知名品牌”、“非物质文化遗产”、“中华老字号”等荣誉称号。多次走进央视进行专题报道,这为新野板面的大发展打下了良好的基础。据不完全统计,新野县直接从事板面产业的人员2万余人,大小板面馆3000余家,遍布全国10余个省市、自治区数百个大中城市,年纯收入3亿元。从事面粉加工、牛羊养殖、大葱辣椒种植等间接从事板面产业相关人员10万人,每年可增加农民收入40亿元以上。

“今天,河南省餐饮与住宿行业协会授予新野县‘河南板面之乡’称号,开启了新野板面产业发展的新纪元。站在新的起点上,我们今天在这里举办板面大赛,目的是为了通过比赛加强行业交流,推动板面产业快速健康发展。让‘一碗板面’超出其本身的价值,成为新野城市形象和文化地标的重要载体。”新野县板面协会会长张占定说。

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    2022-01-09 00:00:21 

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