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皇冠博彩app(www.hg9988.vip):人人都爱的西红柿鸡蛋汤,想要好喝,原来诀窍在这里!

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分类:健康

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生活就是一个七日接着又一个七日。生活也是一日三餐接着又一日三餐。最理想的餐食应该是荤素搭配且有菜有汤。提到汤,很多人会想到步骤繁琐的煲汤,殊不知5分钟就能做好的快手汤也可以营养又美味!

这其中便包括了著名的西红柿鸡蛋汤,也有人叫它番茄蛋汤。这属于比较家常的一道汤,可能每家做出来的味道都不一样,都有各自家的味道。但是我今天分享的这个方法,喝过的人都说比饭店做的还好喝。其实只需一个小诀窍,口感就大不同。

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所需食材:

西红柿2个,鸡蛋1个,盐2克,淀粉2勺,水适量,香油少许

做法:

西红柿洗净去皮,用刀削成小块,削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的,可去皮后再削。

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2. 鸡蛋打散,准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。

3. 锅中放适量的水烧开,加2克盐,放入削好的西红柿块煮2分钟左右。

4. 倒入水淀粉,边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。

5. 均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。

6. 关火,出锅前撒少许香油。省时又好喝。


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